晩酌(りゅうきゅう風)

今夜は、りゅうきゅう風(ぶり、醤油、みりん、酒、ニンニク、しょうが)で一杯やりました。

ホンビノス貝の酒蒸し

酒 みりん 醤油で蒸しました。

民芸コンロで

タコ(生)を初めて焼きました。

アゴが鍛えれました。


ひとりめし

昼飯にとうじ蕎麦を味わいました。昨日 蕎麦を打っている最中に体調不良になり

休みながらの蕎麦打ちになりました。

峠の釜飯

スーパーの駅弁コーナーで買った峠の釜飯を美味しく頂きました。

陶板焼

野菜は塩で味わい 肉は焼き肉のタレで食しました。


バレンタインデー

今年も嫁さん そして孫からもチョコレートが届きました。  感謝!

うどんを打ちました

一杯飲んでから小麦粉(農林61号)200gと小麦粉(さとのそら)200gをブレンドして加水率約48% 塩10gで打ちました。

鯛の昆布締め

レシピを参考に鯛 昆布 うすくち醤油 塩 山葵 煮切り酒で作りました。カボスを忘れちゃいましたが美味しいつまみになりました。


チャーハン(昼飯)

大阪王将のチャーハン(冷凍)を4分30秒レンジで加熱しました。今回は、煎茶(粉)を振り掛けました。