オーストラリア産ステーキを焼く

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あさイチレシピを参考に焼いて見ました。
‐討直前に冷蔵庫から肉をだす
強火で焦げ目が付くまで焼く
アルミホイルで保温
☆肉の厚さが1cmの場合は1分保温。
い發Π貪拔火で1分焼いて塩胡椒をふる。次回は、アメリカ牛に挑戦だ!

昼飯

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今日も、簡単パスタになっちゃいました。

ひとり飯

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醤油 酒 みりん ニンニクで漬けたマグロを昼に丼でたべました。

握りに挑戦

つまみに買ってきたマグロ(柵)があったので握りの練習をしました。

握るときに酢水を手に塗ると 酢飯が手にくっつかないと分かったので一歩前進できました。

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昼飯

 孫達が居るので昼飯は頂いたアジをソテーに そしてカレーは夕べの残りでした。

テレビ千鳥のDAIGOSレシピを参考に作ったカレーを食べた孫たちは食べやすく美味しい アジも旨いと完食していました。

(カレーの材料:牛肉 エノキ シイタケ 牛脂 砂糖 醤油 みりん 料理酒 玉ねぎ 焼き豆腐 シラタキ 水 和風だし カレールウ)

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晩酌に食べたアジはコリコリ感があり美味しかったです。

ご馳走様でした!

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東京湾産アジを頂きました

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出刃庖丁の練習に釣って来たよ〜! 友人が持って来てくれました。
明日 孫たちに焼いてやろうと思います!

禁酒(たちくらみ)

近頃 夜になると低血圧に悩まされています 昨夜は最高血圧が75まで下がったのでネットで調べたら疲労 アルコール等の影響で症状が出るとありました。

 

今日は桑江知子コンサート(三越劇場)に行き元気をもらってきました。

残念ながらアルコール無しの寂しい帰りの車中となりました。

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昼飯

久しぶりの山葵丼 箸が進みました!

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晩酌

今夜は友人から頂いた日本酒を味わいました

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メバルの煮つけ

昼に返し(そば用)水 砂糖で煮つけの練習をしましたが味付けは目分量です。

煮汁を煮詰めてメバルに掛けました。

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