あめ色玉ねぎのチキンカレー

鶏のもも肉(250g) 玉ねぎ(一個) 市販のカレールー(適量) 塩少々 水(適量) サラダ油で作りました。

 

玉ねぎはくし形に切って冷凍庫に入れて3時間冷凍。

 

鍋に油を入れて冷凍玉ねぎを加え 塩をふって焼き色を付ける

 

焼き色が付いたら時々混ぜながら10分間炒める

 

鶏もも肉を入れて焼き色をつける。

 

水を数回に分けて煮たてながら加える

 

カレールーを溶かし 再び過熱してとろみが出たら完成。

 

詳細は4時も!シブ5時レシピへ

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晩酌

今夜は 体調も戻って来たので近くの鮨屋さんから刺身を取りました

大好きな物を食べると元気がでます!

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お題は「紅葉」

今回で5回目の書道の日でした!

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手打そば

上州秋そばを初めて打ちました。

自信がなかったので7割の蕎麦でしたが 甘みもあり旨いそばに

仕上がりました。

 

明日は、山形産そば粉が届くの今月は楽しみが続きます。

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呼子のイカ

コリコリと食感も良く甘みもあり美味しかったですよ!

孫の朔ちゃんは、硬〜いと言いながら美味しそうに食べていました。

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鈍行の旅

今回も旅仲間と普通列車グリーン車で 本庄駅を11時10分に乗り14時34分に熱海に着きました。

当日(29日)は台風の為 旅館に直行して美味しい料理を堪能しました。

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金目の煮付けも美味しかったですよ!

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禁酒明け

一週間ぶりに一口(ビール)飲めたので 楽しみにしている

列車の旅に行けそうです。

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薬を間違えちゃいました!

 

一週間前から体調不良になり、日を追って症状がひどくなって

来たので昨日 病院に行って来ました。

 

飲んではいけない薬を服用したため、悪化したようです。

 

ミヤBM錠 フェロベリン錠を飲み始めてから体調も回復してきたので さとの空 塩少々 水でうどんを打ちました。

 

今回も、、3キロほど痩せてしまいましたが、うどんを旨く食べられたので体力も回復しそうです。

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新蕎麦を打つ

初めて、戸隠産新そば粉(500g)を加水率約46% 小麦粉(農林61号)100gで打ちました。

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朝めし

   味噌汁は、味噌小さじ1 小口ネギ 顆粒だし適量 

お湯 油揚げで作り

 

ローストビーフは肉の中心温度を約71℃で焼きあげました。

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