オイルサーデン・アヒージョ風

近ごろ、高齢になりビールを呑む30分前に

冷蔵庫から出してから味わっています

 

缶詰のオイルを取り除いてオリーブオイル ニンニク 

赤唐辛子の輪切りをオーブントースターで焼きました。

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熊蜂

連日の蒸し暑さに負けて疲れが続くので、今夜は熊蜂のアルコール漬け(30年物)を食前酒として蜂の子をつまみに10cc程を飲んでみました。

 

効用

疲労回復 高血圧降下 神経痛 前立腺肥大等に効くと添付されていました。

 

これから飲み続けて効果を見ようと思います。

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煮貝

大好きな煮貝(甲府産)が届きました。

 

晩酌にアカニシ貝とアワビで菊水を味わいました。

ごちそう様でした!

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イカ(アニサキス)

今年はイカの不漁で店に並びませんでしたが、久しぶりにイカ刺しにできるイカが有ったので買って来た。

 

 

店のあんちゃん⇒アニサキスに気を付けて!!

煮て食べるからと言って買って来ましたが 天眼鏡で寄生虫がいないことを確認してからイカ刺し風にしました。

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昼飯はスーパーで買って来たレトロトカレー カツ 玉ねぎの天麩羅でカツカレー風を食しました。

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隷書体?

60年ぶりに筆を持つ手が震えちゃいましたが

 

気に入ったうちわに仕上がりました。

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枝豆のオイスターソース炒め

先日、テレビで枝豆をオイスターソースで炒めると旨いとやっていたので、冷凍枝豆(レンジで解凍)をオイスターソース 胡麻油 黒胡椒で炒めた枝豆は絶品でしたよ!(個人の感想です)

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晩酌

今日は、美味しいお酒(飛良泉)を頂きました。

長崎産本マグロ赤身をつまみに至福な一時となりました。

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初物

今年も,幸水の季節となりました。

天候不順で心配していたがまずまずの味に育ち一安心です!

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ホタテ缶 赤唐辛子 胡麻油 セロリ レモン 醤油で和えました。

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手羽元のポン酢煮

今夜は、手羽元をフライパンで焼いてからポン酢 水(1:1) 

生姜 砂糖 ニンニクで約20負分煮詰めました

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ボンゴレ風

ニンニク 赤唐辛子 昆布ダシ アサリの缶詰 オリーブオイル 

パセリ玉ねぎで作りましたが激辛パスタになっちゃいました。

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今夜は、全員集合で久しぶりに賑やかな夕飯になりました。

今回は上州牛モモ肉でローストビーフを作りました。

 

皆が美味しそうに食べてくれましたよ!

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