地酒(晩酌)

楽山園の帰りに甘楽道の駅で購入した聖徳辛口で一杯やりました。

 

タコは胡麻油 みりん 醤油で炒めました。

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楽山園内にある凌雲亭で一服して来ました(抹茶セット400円)

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自分にご褒美

約一か月間の出荷の手伝いも今日で終わりました。

 

お寿司屋さんからのお取り寄せとすずちゃんをつまみに

満喫な晩酌となりました。

 

明日は、久しぶりにのんびり過ごそうと思います。

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一人めし

冷凍オムライスを解凍(4分30秒)して昼飯にしました。

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早めの晩酌

近ごろ、夏バテの影響か下半身がけだるくお疲れ気味。

 

疲れよ 飛んで行け〜と!!!

 

早めに冷酒で一杯やりました!

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アニサキスが怖い

イカの塩辛を作るのに アニサキスを確認せず干してしまったので

切れ目を入れて、冷凍庫で急冷してから24時間冷凍しました。

 

手作りの塩辛は、味が薄くっても濃くっても美味しい!!

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開閉禁止で24時間冷凍しました。

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カツオのステーキ風

生カツオに塩胡椒をふり掛け サラダ油を熱してニンニクの香りが出たらカツオを入れて焼きまた。

 

カツオを盛り付けて醤油と熱したサラダ油を掛け回しました。

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今日のお題「白露」

退職してから書道をやろうと思いながら10数年経ってしまいましたが、今日から書道を始めることにしました。

 

先ずは、一年頑張ろう!!

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夜食

今夜は、久しぶりの外呑み!!!

小腹が空いたので素麺を茹でて豚汁で食しました。

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煮つけに挑戦

 

珍しく金目があったので買って来た。

金目鯛 牛蒡を返し 砂糖 酒 水 みりんで10分煮詰めました。

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カツオの山かけ丼風

昼に大和芋 カツオのたたき 柚子胡椒 生わさびを山かけ風にしました!

 

味噌汁(味噌少々 茗荷 削り節 本だし適量 生卵 お湯)は少々薄味になっちゃいました。

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