握りの練習

今回は、ホタテの握りに挑戦しました。

孫の一言・・・・・普通においしい!!!

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ピーマンとシラスの煮付け

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おかずのクッキングのレシピを参考に!
ピーマン 水 シラス 薄口醤油で作りました。薄口醤油は多めに入れました。

焼酎じょか

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今夜は、焼酎と水を(1:1)の割合で混ぜて 一晩寝かせた焼酎を味わいました。

じゃがいものチーズかけ

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おかずのクッキングレシピを参考!
じゃがいも ニンニク チーズ 砂糖 醤油 植物油 水 黒胡椒で作りました。

オーストラリア産ステーキを焼く

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あさイチレシピを参考に焼いて見ました。
‐討直前に冷蔵庫から肉をだす
強火で焦げ目が付くまで焼く
アルミホイルで保温
☆肉の厚さが1cmの場合は1分保温。
い發Π貪拔火で1分焼いて塩胡椒をふる。次回は、アメリカ牛に挑戦だ!

昼飯

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今日も、簡単パスタになっちゃいました。

ひとり飯

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醤油 酒 みりん ニンニクで漬けたマグロを昼に丼でたべました。

握りに挑戦

つまみに買ってきたマグロ(柵)があったので握りの練習をしました。

握るときに酢水を手に塗ると 酢飯が手にくっつかないと分かったので一歩前進できました。

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昼飯

 孫達が居るので昼飯は頂いたアジをソテーに そしてカレーは夕べの残りでした。

テレビ千鳥のDAIGOSレシピを参考に作ったカレーを食べた孫たちは食べやすく美味しい アジも旨いと完食していました。

(カレーの材料:牛肉 エノキ シイタケ 牛脂 砂糖 醤油 みりん 料理酒 玉ねぎ 焼き豆腐 シラタキ 水 和風だし カレールウ)

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晩酌に食べたアジはコリコリ感があり美味しかったです。

ご馳走様でした!

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東京湾産アジを頂きました

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出刃庖丁の練習に釣って来たよ〜! 友人が持って来てくれました。
明日 孫たちに焼いてやろうと思います!