あめ色玉ねぎのチキンカレー

鶏のもも肉(250g) 玉ねぎ(一個) 市販のカレールー(適量) 塩少々 水(適量) サラダ油で作りました。

 

玉ねぎはくし形に切って冷凍庫に入れて3時間冷凍。

 

鍋に油を入れて冷凍玉ねぎを加え 塩をふって焼き色を付ける

 

焼き色が付いたら時々混ぜながら10分間炒める

 

鶏もも肉を入れて焼き色をつける。

 

水を数回に分けて煮たてながら加える

 

カレールーを溶かし 再び過熱してとろみが出たら完成。

 

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