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久しぶりの外食

今日も梨の出荷の手伝いで良い汗を掻いたので児玉の辻九に行って来ました

 

先ず、生ビールそして冷酒と升酒も美味しく頂きました。

 

美味しい浜松産ウナギを食べて来ました

もちろん蕎麦も美味しかったですよ!

 

これで明日も頑張れます。

 

のん米の晩酌

今年も友から 美味しい ボタンエビを頂きました。

美味しいエビをつまみにはざま酒造で買って来た恵那山で一杯やりました。

 

旨いもの食べると疲れが取れます!

今日の昼飯

きのうから梨の出荷の手伝いが始まり

午前中 出荷用の箱を作ってきました

 

昼飯はアスパラとちくわのパスタでした。

今回は辛目に仕上げました。

 

先日(2日)、下呂温泉祭りに行って来ました。

 

3日の昼飯は中津川駅付近でそばを食べました

見てのとおりそばつゆが少なくびっくり!

 

でも そばは美味しかったですよ!

ひとり飯

今日はレンジクックで九州産黒毛和牛サーロインステーキを焼きした。

4分加熱後、裏返し3分加熱しました。。

 

レンジクックは電子レンジ用調理器具です。

 

 

親父の夕飯

今日は、2回目のコッペパンを作りをしました。

190℃で予熱したオープンで15分焼きました。

炒めたハムとアスパラ(オリーブオイルと塩で焼きました)

を挟んで食べました。

 

親父の昼飯

シーフードミックスとアスパラのパスタを作りました。

今回は、麺を1分短く茹でて2分炒めました。

ピザに挑戦(失敗)

さとのそら、薄力粉、塩、水、ドライイースト、オリーブ油を

ボウルの中でまとめて台の上で捏ねました。

オーブンで35℃で50分にセットして一次発酵しました。

 

ベーコンを散らしてチーズをのせました。

 

250℃のオーブンで10分焼きました。

念の為オーブントースターで焼いたら焦げちゃいました。

コッペパンに挑戦

昨日、きょうの料理(遊佐晶子講師)レシピを参考に強力粉250g

塩小さじ1砂糖大さじ1 インストドライイースト小さじ11/2

ぬるま湯160m バター5g 卵で作り始めて失敗(加水)しちゃいました。

 

きょう再挑戦!

強力粉は頂いたさとのそらを使いました。

ぬるま湯を少しずつ加水して練り上げました。

190度で予熱したオープンで約15分焼きました。

妻は、パンが食べられると喜んでいました。

 

今年はパン作りに専念しようと思っています。

親父の晩酌

今夜は、友人が持って来てくれた雪紅梅(5本セット)を堪能しました。

今日もマグロは大外れでした。

 

昼にアスパラとベーコンでパスタを作りました。

先日イタリアンのお店でペペロンチーノを食べていた

 

妻の一言は➡︎家で食べるパスタの方が美味しいでした。

デッキ日和

昼にあんずの花と再挑戦したコールドビーフをつまみに頂いたビールを堪能しました。

 

  満開の杏です